微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)之消毒與滅菌(十九)
發(fā)布時(shí)間:2022-01-08瀏覽：1109
常用的滅菌方法-輻射滅菌-鈷60滅菌適用范圍及滅菌原理
鈷60滅菌 50年代以來(lái)，國(guó)際上進(jìn)行了大量輻射滅菌試驗(yàn)。現(xiàn)在已有許多國(guó)家批準(zhǔn)了一定種類的輻射食品出售，還有一些國(guó)家規(guī)定使用輻射的藥品各類及劑量。
輻射滅菌的醫(yī)藥產(chǎn)品有數(shù)百種，主要有直接進(jìn)入人體的外科醫(yī)療器械、診斷和醫(yī)用塑料制品、外科敷料；病人用過(guò)的物品消毒；縫合線、移植物如心臟瓣膜；生物組織和其他制品如血管、角膜、軟骨、皮膚等、血液及血液制品；藥品如抗生素、抗生素眼膏、乳糖等。
我國(guó)從1975年開(kāi)始以鈷60為輻射源，進(jìn)行輻射保藏食品與藥品的滅菌試驗(yàn)。目前我國(guó)已有多家大型工業(yè)輻射滅菌裝置投入使用。
電離輻射對(duì)微生物的致死作用，主要是細(xì)胞內(nèi)生物化學(xué)的變化所致。首先γ射線使細(xì)胞內(nèi)的水分子電離，產(chǎn)生游離基團(tuán)（H·、OH·、HO2·等），這些游離基團(tuán)與溶液中氧分子結(jié)合，生成強(qiáng)氧化的過(guò)氧化氫。它使菌體內(nèi)某些物質(zhì)，如核糖核酸、蛋白質(zhì)、酶進(jìn)行氧化還原反應(yīng)，從而使菌體損傷或死亡。此外射線能量可直接作用于菌體蛋白質(zhì)分子，引起肽腱斷裂、脫氨基、羧基和巰基氧化；可作用于酶系統(tǒng)使細(xì)菌代謝受到嚴(yán)重影響，生長(zhǎng)和分裂停止，傷害細(xì)胞導(dǎo)致死亡。
輻射滅菌后，被 輻射物質(zhì)的溫度升高很少，一般僅約5℃，故鈷60輻射滅菌又稱“冷滅菌”。