無菌檢驗員口中的菌落總數(shù)單位CFU是什么？
發(fā)布時間:2024-08-28瀏覽：1748
對于無菌檢驗員培訓學員來說，無菌檢驗行業(yè)有許多專業(yè)名詞和單位，比如無菌檢驗員口中常說的菌落總數(shù)單位CFU，什么是CFU呢？寫個科普小文章。
無菌檢驗員口中的菌落總數(shù)單位CFU是什么？
CFU是"Colony Forming Unit"的縮寫，中文翻譯為菌落形成單位。它是微生物學中用來估算樣品中活的細菌或真菌細胞數(shù)量的單位。在活菌培養(yǎng)計數(shù)時，由單個菌體或聚集成團的多個菌體在固體培養(yǎng)基上生長繁殖所形成的集落，稱為菌落形成單位，以其表達活菌的數(shù)量。 CFU通常用于食品安全、水質(zhì)檢測、藥品生產(chǎn)等領域，通過計數(shù)平板上的菌落數(shù)目來評估樣品中微生物的總量。在實驗報告中，CFU通常以每毫升（CFU/mL）或每克（CFU/g）的形式表示。
CFU的計量方式與直接計數(shù)菌體數(shù)量不同，它專門計算能夠在培養(yǎng)基上生長形成菌落的活細菌。理論上，一個活細菌在適宜條件下可以形成一個菌落，但實際上，由于細菌可能吸附在微小顆粒上或粘連在一起，多個細菌可能共同形成一個菌落。因此，CFU并不等同于細菌的實際數(shù)量，而是一種基于能夠形成可見菌落的活細菌的估算值。
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