微生物實驗技術之消毒與滅菌（十）
發(fā)布時間:2021-12-30瀏覽：1445
常用的滅菌方法-熱力滅菌法-濕熱滅菌法
濕熱滅菌法 通過熱蒸汽或沸水使細菌蛋白質變性而殺滅微生物的方法，稱濕熱滅菌法。濕熱的穿透力比干熱強，所以濕熱滅菌效果較干熱好。
（1）煮沸滅菌：是加熱使水至沸而殺滅細菌的方法。凡不適于高壓蒸汽滅菌的物品。可在常壓下在水中煮沸（100℃）一段時間達到滅菌。如在水中加2%碳酸鈉煮沸（溫度可提高至105℃）20 min，非芽孢菌和多數(shù)芽孢菌皆可被殺滅，但少數(shù)抵抗力極強的芽孢仍可能存活。
（2）流通蒸汽滅菌：在常壓下，用蒸鍋、蒸籠等，在100℃滅菌，故僅可殺死細菌繁殖體，不能完全殺滅芽孢。
亦可用間歇滅菌，即在常壓下的蒸汽滅菌后，取出滅菌物，置常溫過夜，使其中殘存的芽孢萌發(fā)成繁殖體，然后再用蒸汽滅菌，如此反復三次，即可達到完全滅菌。每次滅菌時間，依被滅菌物體的大小、數(shù)量而定，一般從0.5h至2h。本法適用于高溫下可能變質的物品、營養(yǎng)物、培養(yǎng)基等，但較費時。
3）高壓蒸汽滅菌：高壓蒸汽滅菌為最可靠、最適用、最廣泛的滅菌方法。凡耐高溫和潮濕的物品，如培養(yǎng)基、衣服、敷料、玻璃器材、傳染性污物可應用本法滅菌，接種及培養(yǎng)后的實驗器物也常經(jīng)高壓蒸汽滅菌后，再行洗滌或棄去。高壓蒸汽滅菌需要一定的設備，即高壓蒸汽滅菌器。在常壓下，水的沸點為100℃，隨著壓力變化，水的沸點也在變化，在高于常壓情況下，水的沸點可高于100℃，反之亦然。高壓濕熱滅菌就最通過加壓提高蒸汽溫度，用高壓蒸汽滅菌，穿透力強，溫度高，滅菌效果最好。它是簡便、經(jīng)濟、可靠、無毒的安全滅菌方法。使用高壓蒸汽滅菌應按要求操作，須特別注意安全可靠。